上禮拜原本打算要去爬合歡北峰
天氣看著好像不錯，所以禮拜六晚上就騎著車從家裡往宜蘭去，想說先住一天，隔天在往合歡山去
晚上先經過福隆，吃個福隆便當後就繼續前進。剛經過萊萊地質觀景台後沒多久，左手邊突然出現一家燈火通明的店家
在漆黑的濱海公路中，顯得異常的顯眼，當下原本想繞回去看一下店家在幹嘛的
但當天下著雨而且後面還有一輛砂石車，我整個懶著回頭，就繼續騎了
後來雨稍微小一點的時候，我停在路邊收雨衣，順便查一下剛剛經過的店
原來是一家餐廳。稍微看一下照片跟評價後感覺還蠻有特色的，就想說找時間來拜訪一下好了
回台北後，馬上跟朋友約來吃看看
原本是要跟朋友約11月中，但大家時間喬不太攏，所以最後是預約在十二月底了
原本跟朋友約隔天晚上在台北吃拉麵
後來朋友說白天想先去海邊走走，我就想說好，不然我們晚餐就改去吃看看海的味道吧
朋友看完簡介也覺得OK，就馬上問老闆可不可預約
然後就成功的預約到了
我們預約的是晚上五點
但因為下午走得有點累，所以想說提早先去餐廳看看能不能提早先用餐
所以大概四點半就抵達了，剛好也有位置，就提早先用餐了
我們先點餐
菜單是寫在厚紙板上的，且會不定期更新
部分菜色是由老闆在附近下潛親自抓的，像是章魚、一夜干、龍蝦等等。
所以菜單會根據老闆抓的漁獲而有不同，且跟季節有也關係
但基本的炒飯、炒麵、炒青菜等等都算是常駐菜色，也頗受歡迎
因為第一次來，也不知道要點甚麼，就讓老闆推薦
今天只有兩個人吃
所以不敢點太多，所以總共大概點了六道菜吃
點完餐等待製作的期間，我四處看看環境
11月的四點半，太陽剛要慢慢下山
配上好天氣，在漸層的天空下看著龜山島，很是愜意
座位旁剛好能看到夕陽要過山的最後一眼
剛好烙下的地方有些雲
所以也有一點點上帝之光的感覺
一段時間後，先上了第一道菜
生魚片綜合盤-420
我其實不太愛吃生魚片，這盤是朋友點的
是用一個很精緻的木盤擺盤的，
有紅甘、甜蝦、章魚。其中我最喜歡的是章魚，很順口也很新鮮
老闆說章魚是自己在一旁的海邊抓的
甜蝦好吃，但就像我說的我不愛吃生食，所以我就吃兩條其他都給朋友吃了
紅甘略顯普通
食材本身是好吃，但坦白說量偏少，這樣420我覺得有點貴
第二道菜
一夜干-380
一夜干是經過一夜曝曬後讓魚肉變得扎實同時減少腥味
後再將曝曬的過的魚拿來料理
所以一夜干是一種作法不是一種魚類
老闆說一夜干算是它們的熱門菜色
上菜時是架在竹筒上，相當特別的擺設
而一夜干本身，吃起來很香
烤完以後的香味配上一點胡椒鹽也很搭，而且胡椒鹽還是撒在石頭上沾
即使單吃魚肉不沾胡椒鹽也是非常爽口的
第三道菜
烤竹筍-280
烤過的竹筍，刷上醬汁後也非常好吃
竹筍是甜的，醬是鹹的
這種鹹甜的搭配蠻清爽的
且貼心的已經有把竹筍切過，吃的時候可以一片一片的夾來吃
只不過我還是覺得分量偏少，價格上設的偏高一些
第四道菜
蒸中卷-380
中卷非常新鮮，吃起來超級鮮
搭配老闆調的酸甜醬汁一起吃，真的是完美中的完美
是所有菜色中我最喜歡的一道
第五道菜
干貝炒飯-價格沒寫
炒飯算普通，但雖說是干貝炒飯
但它是用小干貝拌炒炒飯
中規中矩的炒飯。只是好像感受不到加干貝的特色感
有點可惜
第五道菜
炒楊桃豆-180
楊桃豆是一種菜
老闆說是早期原住民常吃的菜，吃起來有點像山蘇，但又不是，總之是好吃的菜
是我下次來會在點的炒菜類
我忘了拍照，所以沒圖
吃的差不多時
老闆拿瓶酒坐在我們隔壁桌跟我們聊天
老闆是台東來的原住民，一開始在日本料理店工作，後來去輔大附近開過居酒屋，但疫情的關係收掉了
還有一個月因為朋友的介紹，跑去洛杉磯的餐廳工作
做了一個月後發現不太喜歡工作環境就回台灣了
後來輾轉跟朋友租了目前的這塊荒地，把原本是一片草地的地方改建成這樣別有風味的餐廳
目前經營兩年，但前一年也是因為疫情幾乎沒辦法營業
所以今年比較算是開業元年
很適合在這邊吃點東西、看看海、喝點小酒，chill一下
Cilah 海的味道
228新北市貢寮區蓬萊街18-1號
手機:0930899797
臉書搜尋Cilah 海的味道
建議先預約，老闆才有辦法備料
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